Simpan risol dalam pendingin selama small 30 menit, selanjutnya goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan.
Berikut ini resep kulit risol yang pas, dan pastinya menghasilkan kulit risol yang tidak mudah robek, dan terasa mulus.
Baik disantap sebagai camilan dengan orang-orang terdekat atau dijual sebagai usaha ala rumahan, risol bihun adalah pilihan yang tepat karena disukai oleh banyak orang.
Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang dan lebarkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Gunakan api sedang, karena prosesnya akan lama. Kulit yang dimasak dengan api sedang teksturnya lebih kering dan tidak lembek, sehingga tidak mudah robek.
Masukan wortel kedalam tumisan sampai setengah matang lalu masukan bihun aduk sampai bercpur rata dengan bumbu lalu masukan kaldu jamu kemudian garam dan masak hingga matang dan bumbu meresap ke bihhn. Angkat dan tiriskan.
Penganan ringan tapi mengenyangkan ini konon berasal dari bahasa Belanda yaitu rissole, yang berarti pastri berisi daging cincang dan sayuran yang dibungkus dadar, digulung dan dilumuri tepung panir kemudian di goreng. Di Indonesia sudah banyak kreasi sajian risol dengan bentuk dan isi yang beragam.
Ada banyak variasi resep kulit risol yang bisa dicoba dan mudah dipraktekkan. Risol sendiri merupakan jajanan sederhana yang terbuat dari bahan utama tepung terigu dan dibuat setipis mungkin untuk menjadi pembungkus.
Risol bihun awalnya merupakan lauk pelengkap soto mie. Kulit risol yang renyah direndam kuah soto mie yang panas dan jadi lembek. Tektur renyah lembek ini disukai banyak orang.
Bahkan, kalian bakal menemukan berbagai pilihan tempat sarapan yang menawarkan berbagai macam menu dengan cita rasa yang menggugah selera. Apa saja resep risol bihun tempat […]
2. Beri merica, garam dan kaldu jamur lalu masak sampai matang kemudian masukkan wortel parut dan jagung pipil yang sudah matang dan beri minyak wijen, saus tiram dan daun bawang iris, masak sebentar dan sisihkan sampai benar-benar dingin.
Dimakan dengan rawit atau sambal kacang, sama-sama enak. Harganya sebanding dengan kualitas. Tak heran jika risoles milik Okky Bakery ini disebut salah satu yang terenak di Jakarta.
Panaskan teflon terlebih dahulu. Agar kulit risoles tidak mudah pecah, jangan gunakan takaran sendok yang terlalu kecil sehingga tidak menutup seluruh permukaan teflon.
Membuat kulit risol sendiri biasanya lebih ekonomis daripada membeli kulit risol yang sudah jadi di toko.